Γράφει η Έλλη Δήμου, Το «ποτό του λαού» μετρά πάνω από 700 χρόνια παρουσίας στη ζωή του ανθρώπου. Υπολογίζεται πως καθημερινά καταναλώνονται περίπου 5.000.000 φλυτζάνια καφέ. Συνδέθηκε με πολέμους, αποικιοκράτες, πειρατές, θρησκευτικούς ηγέτες και ευγενείς. Λέγεται πως ο Βολτέρος έπινε 50 κούπες καφέ την ημέρα. Πότε ανακαλύφθηκε όμως; Πως μπήκε στη ζωή του ανθρώπου και πως διαδόθηκε απ’ άκρη σ’ άκρη ; Ο μύθος λέει πως το 850 μ.Χ. ένας Αιθίοπας βοσκός παρατήρησε πως το κοπάδι του βρισκότανε σε μια υπερδιέγερση. Οι κατσίκες του είχανε μια κινητικότητα παραπάνω από το κανονικό. Παρακολουθώντας τις κινήσεις τους, αντιλήφθηκε πως τα ζωντανά τρέφονταν με έναν περίεργο κόκκινο καρπό. Χωρίς δεύτερη σκέψη μάζεψε μερικούς για να τους δοκιμάσει, σημειώνοντας έτσι την αρχή της ιστορίας του καφέ. Για πολλά χρόνια μασούσαν τους κόκκους του καφέ ωμούς. Το 1100 μ.Χ . ξεκινά η καλλιέργεια του καφεόδεντρου στην Αραβική Χερσόνησο. Τα καφεό...
Our past is what we are